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全球領先的便攜式測量儀器生產(chǎn)商德圖儀器宣布推出升級版testo270NEW煎炸油品質(zhì)檢測儀,讓您的工作更專業(yè)、更安全、更有效。
testo270NEW煎炸油品質(zhì)檢測儀
升級版testo270NEW煎炸油品質(zhì)檢測儀能夠檢測食用油中的TPM(極性組分)含量,而該含量是食用油品質(zhì)的可靠指標。這就是極性組分含量不得超過特定限值(國家標準GB 7102.1-2003 食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標準規(guī)定極性組分含量不得高于27%)的原因。TPM%含量在14%和20%之間時,食用油品質(zhì)最好。TPM%值增加,則食用油品質(zhì)降低。采用testo 270NEW煎炸油品質(zhì)檢測儀即可避免此情況發(fā)生,還可以避免過早更換食用油造成的浪費。
testo 270的核心部件就是新型的食用油電容傳感器。該傳感器可以直接放入高溫食用油中進行檢測,這樣就可以在廚房工作中進行快速的監(jiān)控和檢測。傳感器無需冷卻,可以連續(xù)檢測多個油鍋。通過食用油品質(zhì)檢測儀,用戶就能夠最大限度的使用食用油,只有當極限值達到的時候(LED燈亮起的時候)才需要更換新油。
以下是舊版testo 270和升級版testo 270NEW的對比: